Котировки на 09.09.2026
USD/RUB86,4730EUR/RUB100,4989CNY/RUB12,8842BTC6 763 003 ₽0,8%ETH213 360 ₽1,14%TON119,72 ₽0,9%IMOEX2 274,08+0,37%Сбербанк279,20 ₽0,31%Газпром90,88 ₽0,27%Ставка ЦБ16,00%USD/RUB86,4730EUR/RUB100,4989CNY/RUB12,8842BTC6 763 003 ₽0,8%ETH213 360 ₽1,14%TON119,72 ₽0,9%IMOEX2 274,08+0,37%Сбербанк279,20 ₽0,31%Газпром90,88 ₽0,27%Ставка ЦБ16,00%
snowcredit
Логотип: Буханка

Франшиза «Буханка»

Франшиза «Буханка» — пекарни и кондитерские: вложения в запуск от 4 000 000 ₽, паушальный взнос от 400 000 ₽, роялти не взимается, окупаемость от 15 месяцев. На странице — условия для партнёров, вложения и требования.

  • от 4 000 000 ₽вложения в запуск
  • от 400 000 ₽паушальный взнос
  • от 15 месяцевсрок окупаемости

Что известно о франшизе «Буханка»

ПараметрЗначение
Сфера бизнесапекарни и кондитерские
Паушальный взносот 400 000 ₽
Вложения в запускот 4 000 000 ₽
Роялтине взимается
Срок окупаемостиот 15 месяцев
Точек по франшизе
Собственных точек сети
Всего точек в сети570
Франчайзинг с2017
Год основания сети2016
Площадь помещения
Требования к помещению
Сотрудников на точке
Требования к персоналу
Регионы присутствия
Сайт сетиbuhanka.ru

Франшиза «Буханка»: условия, вложения и что проверить в договоре

О франшизе «Буханка»

Сфера сети — пекарни и кондитерские. Точек по франшизе — 570. Франчайзинг сеть развивает с 2017 года.

Требования к помещению уточняются у сети до подписания аренды — именно на них чаще всего спотыкаются покупатели франшиз, снявшие площадь до согласования локации.

Сколько стоит вход и что сеть берёт дальше

Вложения в запуск точки — от 4 000 000 ₽. Паушальный взнос — от 400 000 ₽: это разовый платёж за вход в сеть, а не вся сумма запуска.

Роялти — не взимается. Заявленный срок окупаемости — от 15 месяцев. Это утверждение сети, а не расчёт и не обещание.

Пересчитывайте эти числа под свой город и своё помещение: разброс ставок аренды между городами больше, чем разница в паушальном взносе между сетями, а сроки окупаемости в рекламных материалах франчайзеров обычно посчитаны по лучшим точкам сети.

Что проверить в договоре коммерческой концессии

Франшиза оформляется договором коммерческой концессии по главе 54 ГК РФ: он заключается письменно, а предоставление права подлежит государственной регистрации в Роспатенте. Без зарегистрированного товарного знака у франчайзера предмет договора отсутствует — это первое, что стоит проверить, и проверяется оно по открытому реестру.

Дальше — платежи и порядок их изменения, закрепление территории и раздел о расторжении: срок уведомления, судьба оборудования и вывески, невозвратные платежи, штрафы за отклонение от стандарта и запрет вести аналогичный бизнес после выхода. Именно этот раздел чаще всего оказывается самым дорогим, и читают его с юристом, а не по диагонали.

Алёна НестероваАвтор раздела "Франшизы".

Частые вопросы о франшизе «Буханка»

Стартовые вложения в запуск точки сети «Буханка» начинаются от 4 000 000 ₽. В эту сумму входят затраты на оборудование, ремонт, первый запас сырья и другие расходы, необходимые до открытия. Точный размер инвестиций зависит от формата точки, её площади и состояния помещения. Паушальный взнос по франшизе «Буханка» составляет от 400 000 ₽ — это разовый платёж за право работать под брендом сети. Роялти, то есть регулярные отчисления с выручки или прибыли, франшиза «Буханка» не взимает. Сеть не раскрывает полный перечень затрат, поэтому итоговую смету лучше составлять после консультации с её представителями.
Паушальный взнос по франшизе «Буханка» составляет от 400 000 ₽. Это разовая плата за право использовать бренд, технологии и стандарты сети. Она выплачивается при заключении договора. Роялти, то есть регулярные платежи за продолжение сотрудничества, сеть не взимает. Однако даже при отсутствии роялти предприниматель несёт текущие расходы: аренда, заработная плата, закупка сырья и коммунальные платежи. Окончательный размер взноса для конкретной точки зависит от региона и условий договора. Точные условия франшизы «Буханка» лучше уточнять у представителей сети.
Роялти по франшизе «Буханка» не взимается. Это означает, что после открытия точки вы не обязаны ежемесячно перечислять сети часть выручки или прибыли. Однако такая схема не освобождает от других платежей: паушальный взнос при вступлении составит от 400 000 ₽. Отсутствие роялти может снизить текущую нагрузку на денежный поток, но расходы на аренду, персонал и сырьё остаются. Сеть не раскрывает, включены ли в паушальный взнос обучение и поддержка на весь срок договора — это стоит уточнить отдельно.
Сеть «Буханка» заявляет срок окупаемости от 15 месяцев. Это значит, что при благоприятном развитии событий вложения в запуск точки, которые начинаются от 4 000 000 ₽, могут вернуться за указанный период. Однако окупаемость — это расчётный показатель, а не гарантия результата. Фактический срок зависит от места расположения точки, эффективности управления, спроса и других факторов. Сеть не предоставляет детальных расчётов окупаемости, поэтому перед принятием решения стоит самостоятельно проанализировать рынок в выбранном регионе и составить консервативный прогноз.
Сеть «Буханка» насчитывает 570 точек. Сеть основана в 2016 году, а франчайзинговая программа стартовала в 2017 году. Количество точек показывает, что модель уже тиражируется, но это не является гарантией успеха для нового партнёра. Большая сеть может означать узнаваемость бренда, но также требует соблюдения стандартов. При оценке франшизы обратите внимание на географию точек: работает ли сеть в вашем регионе, есть ли там поддержка. Год основания и старта франчайзинга позволяют оценить зрелость сети, но не заменяют анализ финансовых условий.

Часто ищут