Котировки на 09.09.2026
USD/RUB86,4730EUR/RUB100,4989CNY/RUB12,8842BTC6 763 003 ₽0,8%ETH213 360 ₽1,14%TON119,72 ₽0,9%IMOEX2 274,08+0,37%Сбербанк279,20 ₽0,31%Газпром90,88 ₽0,27%Ставка ЦБ16,00%USD/RUB86,4730EUR/RUB100,4989CNY/RUB12,8842BTC6 763 003 ₽0,8%ETH213 360 ₽1,14%TON119,72 ₽0,9%IMOEX2 274,08+0,37%Сбербанк279,20 ₽0,31%Газпром90,88 ₽0,27%Ставка ЦБ16,00%
snowcredit
Логотип: Мясо&Рыба

Франшиза «Мясо&Рыба»

Франшиза «Мясо&Рыба» — общепит: вложения в запуск от 80 000 000 ₽, паушальный взнос от 6 000 000 ₽, роялти 5 % с выручки, окупаемость от 24 до 48 месяцев. На странице — условия для партнёров, вложения и требования.

  • от 80 000 000 ₽вложения в запуск
  • от 6 000 000 ₽паушальный взнос
  • от 24 до 48 месяцевсрок окупаемости

Что известно о франшизе «Мясо&Рыба»

ПараметрЗначение
Сфера бизнесаобщепит
Паушальный взносот 6 000 000 ₽
Вложения в запускот 80 000 000 ₽
Роялти5 % с выручки
Срок окупаемостиот 24 до 48 месяцев
Точек по франшизе12
Собственных точек сети
Всего точек в сети
Франчайзинг с2011
Год основания сети2011
Площадь помещения
Требования к помещению
Сотрудников на точке
Требования к персоналу
Регионы присутствияРоссия, Казахстан, Беларусь, Другие страны
Сайт сети

Франшиза «Мясо&Рыба»: условия, вложения и что проверить в договоре

О франшизе «Мясо&Рыба»

Сфера сети — общепит. Точек по франшизе — 12. Франчайзинг сеть развивает с 2011 года.

География сети: Россия, Казахстан, Беларусь, Другие страны. Требования к помещению уточняются у сети до подписания аренды — именно на них чаще всего спотыкаются покупатели франшиз, снявшие площадь до согласования локации.

Сколько стоит вход и что сеть берёт дальше

Вложения в запуск точки — от 80 000 000 ₽. Паушальный взнос — от 6 000 000 ₽: это разовый платёж за вход в сеть, а не вся сумма запуска.

Роялти — 5 % с выручки. Заявленный срок окупаемости — от 24 до 48 месяцев. Это утверждение сети, а не расчёт и не обещание.

Пересчитывайте эти числа под свой город и своё помещение: разброс ставок аренды между городами больше, чем разница в паушальном взносе между сетями, а сроки окупаемости в рекламных материалах франчайзеров обычно посчитаны по лучшим точкам сети.

Что проверить в договоре коммерческой концессии

Франшиза оформляется договором коммерческой концессии по главе 54 ГК РФ: он заключается письменно, а предоставление права подлежит государственной регистрации в Роспатенте. Без зарегистрированного товарного знака у франчайзера предмет договора отсутствует — это первое, что стоит проверить, и проверяется оно по открытому реестру.

Дальше — платежи и порядок их изменения, закрепление территории и раздел о расторжении: срок уведомления, судьба оборудования и вывески, невозвратные платежи, штрафы за отклонение от стандарта и запрет вести аналогичный бизнес после выхода. Именно этот раздел чаще всего оказывается самым дорогим, и читают его с юристом, а не по диагонали.

Софья ВиноградоваАвтор раздела "Франшизы".

Частые вопросы о франшизе «Мясо&Рыба»

Вложения в запуск точки сети «Мясо&Рыба» начинаются от 80 000 000 ₽. В эту сумму входят затраты на оборудование, ремонт, оформление и другие расходы, необходимые для открытия ресторана. Точный состав и размер затрат сеть, как правило, называет после рассмотрения заявки и обсуждения деталей проекта. Учитывайте, что фактическая сумма может отличаться в зависимости от города, формата и состояния помещения.
Паушальный взнос — это разовый платёж за право работать под брендом сети «Мясо&Рыба». Его размер составляет от 6 000 000 ₽. Этот платёж вносится при заключении договора и не возвращается. Он покрывает право использования товарного знака, технологии и стандартов сети. Точная сумма взноса для конкретного региона и формата точки определяется после переговоров с управляющей компанией.
Роялти в сети «Мясо&Рыба» составляет 5 % с выручки. Роялти — это регулярный платёж, который франчайзи перечисляет владельцу сети за использование бренда и поддержку. Он начисляется на ежемесячную выручку точки и уплачивается, как правило, ежемесячно. Размер роялти фиксирован в договоре, но на деле сумма будет зависеть от того, насколько успешно работает ваш ресторан.
Сеть «Мясо&Рыба» заявляет срок окупаемости от 24 до 48 месяцев. Это означает, что по расчётам компании вложения в запуск точки должны окупиться за период от двух до четырёх лет. Однако заявленный срок окупаемости — это утверждение самой сети, а не гарантия результата. Фактический срок зависит от многих факторов, включая местоположение, управление расходами и посещаемость.
Сеть «Мясо&Рыба» представлена в России, Казахстане, Беларуси и других странах. Такая география может говорить о том, что стандарты бренда адаптированы к разным рынкам, но это не является гарантией одинакового успеха в каждом регионе. При выборе территории для открытия стоит учитывать специфику местного спроса и конкуренцию.

Часто ищут