Котировки на 12.09.2026
USD/RUB84,2569EUR/RUB97,8728CNY/RUB12,5519BTC6 488 715 ₽+0,43%ETH211 882 ₽+3%TON114,50 ₽+0,82%IMOEX2 308,93+1,98%Сбербанк285,04 ₽+2,89%Газпром93,50 ₽+5,36%Ставка ЦБ16,00%USD/RUB84,2569EUR/RUB97,8728CNY/RUB12,5519BTC6 488 715 ₽+0,43%ETH211 882 ₽+3%TON114,50 ₽+0,82%IMOEX2 308,93+1,98%Сбербанк285,04 ₽+2,89%Газпром93,50 ₽+5,36%Ставка ЦБ16,00%
snowcredit
Логотип: Сырный сомелье

Франшиза «Сырный сомелье»

Вложения в запуск точки «Сырный сомелье» — от 1 400 000 ₽ до 5 000 000 ₽, паушальный взнос — от 250 000 ₽ до 450 000 ₽. Заявленный срок окупаемости — от 14 месяцев. Ниже — условия франшизы для партнёров: платежи, требования к точке и параметры сети.

  • от 1 400 000 ₽ до 5 000 000 ₽вложения в запуск
  • от 250 000 ₽ до 450 000 ₽паушальный взнос
  • от 14 месяцевсрок окупаемости

Что известно о франшизе «Сырный сомелье»

ПараметрЗначение
Сфера бизнесапродуктовые магазины
Паушальный взносот 250 000 ₽ до 450 000 ₽
Вложения в запускот 1 400 000 ₽ до 5 000 000 ₽
Роялти5 % с выручки
Срок окупаемостиот 14 месяцев
Точек по франшизе30
Собственных точек сети4
Всего точек в сети
Франчайзинг с2015
Год основания сети2014
Площадь помещения
Требования к помещению
Сотрудников на точке
Требования к персоналу
Регионы присутствияРоссия
Сайт сети

Франшиза «Сырный сомелье»: условия, вложения и что проверить в договоре

О франшизе «Сырный сомелье»

Сфера сети — продуктовые магазины. Точек по франшизе — 30. Франчайзинг сеть развивает с 2015 года.

География сети: Россия. Требования к помещению уточняются у сети до подписания аренды — именно на них чаще всего спотыкаются покупатели франшиз, снявшие площадь до согласования локации.

Сколько стоит вход и что сеть берёт дальше

Вложения в запуск точки — от 1 400 000 ₽ до 5 000 000 ₽. Паушальный взнос — от 250 000 ₽ до 450 000 ₽: это разовый платёж за вход в сеть, а не вся сумма запуска.

Роялти — 5 % с выручки. Заявленный срок окупаемости — от 14 месяцев. Это утверждение сети, а не расчёт и не обещание.

Пересчитывайте эти числа под свой город и своё помещение: разброс ставок аренды между городами больше, чем разница в паушальном взносе между сетями, а сроки окупаемости в рекламных материалах франчайзеров обычно посчитаны по лучшим точкам сети.

Что проверить в договоре коммерческой концессии

Франшиза оформляется договором коммерческой концессии по главе 54 ГК РФ: он заключается письменно, а предоставление права подлежит государственной регистрации в Роспатенте. Без зарегистрированного товарного знака у франчайзера предмет договора отсутствует — это первое, что стоит проверить, и проверяется оно по открытому реестру.

Дальше — платежи и порядок их изменения, закрепление территории и раздел о расторжении: срок уведомления, судьба оборудования и вывески, невозвратные платежи, штрафы за отклонение от стандарта и запрет вести аналогичный бизнес после выхода. Именно этот раздел чаще всего оказывается самым дорогим, и читают его с юристом, а не по диагонали.

Алёна НестероваАвтор раздела "Франшизы".

Частые вопросы о франшизе «Сырный сомелье»

Вложения в запуск точки сети «Сырный сомелье» составляют от 1 400 000 ₽ до 5 000 000 ₽. В эту сумму входит оснащение магазина, закупка стартового ассортимента и другие расходы, необходимые для открытия. Точный размер инвестиций зависит от формата точки, её расположения и условий, которые сеть согласует с партнёром. Кроме того, предусмотрен паушальный взнос от 250 000 ₽ до 450 000 ₽. Он платится один раз за право войти в сеть. Сумма взноса определяется для каждого партнёра отдельно.
Да, сеть «Сырный сомелье» взимает роялти в размере 5 % с выручки. Это регулярный платёж, который перечисляется с оборота точки. Роялти — стандартная практика для франшиз: сеть получает процент с продаж партнёра за использование бренда, технологий и поддержки. Других регулярных платежей условия не называют. Прежде чем подписывать договор, уточните у сети, какие именно услуги включены в роялти и как часто производятся отчисления.
Сеть «Сырный сомелье» заявляет срок окупаемости от 14 месяцев. Это утверждение самой сети, а не гарантированный расчёт. Окупаемость зависит от многих факторов: объёма выручки, арендной платы, затрат на персонал и закупку товара, а также от эффективности управления точкой. Реальный срок может быть больше или меньше заявленного. При оценке франшизы учитывайте, что доход не обещан, а бизнес несёт предпринимательские риски.
Сеть «Сырный сомелье» насчитывает 30 точек, из них 4 собственные. Это значит, что 26 магазинов работают по франшизе. Количество точек показывает масштаб сети, но не гарантирует успех отдельного магазина. При выборе франшизы полезно узнать, как давно открыты действующие точки и насколько стабильна их работа. Год основания сети — 2014, а франчайзинг начался в 2015, что говорит об опыте развития партнёрской сети.
Франшиза «Сырный сомелье» представлена на территории России. География сети охватывает разные регионы страны, что позволяет оценить, насколько востребован формат в различных условиях. При выборе франшизы обратите внимание на то, есть ли точки в вашем городе или соседних областях. Это может дать представление о логистике поставок и уровне конкуренции. Однако наличие сети в регионе не гарантирует успеха именно вашей точки — результаты зависят от конкретного места и управления.

Часто ищут