Котировки на 09.09.2026
USD/RUB86,4730EUR/RUB100,4989CNY/RUB12,8842BTC6 763 003 ₽0,8%ETH213 360 ₽1,14%TON119,72 ₽0,9%IMOEX2 274,08+0,37%Сбербанк279,20 ₽0,31%Газпром90,88 ₽0,27%Ставка ЦБ16,00%USD/RUB86,4730EUR/RUB100,4989CNY/RUB12,8842BTC6 763 003 ₽0,8%ETH213 360 ₽1,14%TON119,72 ₽0,9%IMOEX2 274,08+0,37%Сбербанк279,20 ₽0,31%Газпром90,88 ₽0,27%Ставка ЦБ16,00%
snowcredit
Логотип: Варочная

Франшиза «Варочная»

«Варочная» — франшиза в сфере «кофейни», точек по франшизе — 7. Условия входа: вложения в запуск от 3 500 000 ₽ до 10 000 000 ₽, паушальный взнос от 700 000 ₽ до 1 300 000 ₽, роялти 6 % с выручки, окупаемость от 10 месяцев. На странице — вложения, платежи сети и требования к партнёру.

  • от 3 500 000 ₽ до 10 000 000 ₽вложения в запуск
  • от 700 000 ₽ до 1 300 000 ₽паушальный взнос
  • от 10 месяцевсрок окупаемости

Что известно о франшизе «Варочная»

ПараметрЗначение
Сфера бизнесакофейни
Паушальный взносот 700 000 ₽ до 1 300 000 ₽
Вложения в запускот 3 500 000 ₽ до 10 000 000 ₽
Роялти6 % с выручки
Срок окупаемостиот 10 месяцев
Точек по франшизе7
Собственных точек сети
Всего точек в сети7
Франчайзинг с2025
Год основания сети2025
Площадь помещения
Требования к помещению
Сотрудников на точке
Требования к персоналу
Регионы присутствия
Сайт сети

Франшиза «Варочная»: условия, вложения и что проверить в договоре

О франшизе «Варочная»

Сфера сети — кофейни. Точек по франшизе — 7. Франчайзинг сеть развивает с 2025 года.

Требования к помещению уточняются у сети до подписания аренды — именно на них чаще всего спотыкаются покупатели франшиз, снявшие площадь до согласования локации.

Сколько стоит вход и что сеть берёт дальше

Вложения в запуск точки — от 3 500 000 ₽ до 10 000 000 ₽. Паушальный взнос — от 700 000 ₽ до 1 300 000 ₽: это разовый платёж за вход в сеть, а не вся сумма запуска.

Роялти — 6 % с выручки. Заявленный срок окупаемости — от 10 месяцев. Это утверждение сети, а не расчёт и не обещание.

Пересчитывайте эти числа под свой город и своё помещение: разброс ставок аренды между городами больше, чем разница в паушальном взносе между сетями, а сроки окупаемости в рекламных материалах франчайзеров обычно посчитаны по лучшим точкам сети.

Что проверить в договоре коммерческой концессии

Франшиза оформляется договором коммерческой концессии по главе 54 ГК РФ: он заключается письменно, а предоставление права подлежит государственной регистрации в Роспатенте. Без зарегистрированного товарного знака у франчайзера предмет договора отсутствует — это первое, что стоит проверить, и проверяется оно по открытому реестру.

Дальше — платежи и порядок их изменения, закрепление территории и раздел о расторжении: срок уведомления, судьба оборудования и вывески, невозвратные платежи, штрафы за отклонение от стандарта и запрет вести аналогичный бизнес после выхода. Именно этот раздел чаще всего оказывается самым дорогим, и читают его с юристом, а не по диагонали.

Софья ВиноградоваАвтор раздела "Франшизы".

Частые вопросы о франшизе «Варочная»

Вложения в запуск точки по франшизе «Варочная» составляют от 3 500 000 ₽ до 10 000 000 ₽. В эту сумму входят затраты на оборудование, ремонт, мебель и прочие расходы, необходимые для старта. Точный перечень затрат зависит от формата кофейни и условий, которые сеть согласует с вами. На этапе переговоров сеть предоставляет детальную смету. Обратите внимание, что эта сумма не включает паушальный взнос и прочие платежи, которые указаны отдельно.
Паушальный взнос — это разовый платёж за право работать под брендом сети и получать её поддержку. У сети «Варочная» он составляет от 700 000 ₽ до 1 300 000 ₽. Точная сумма зависит от формата и локации кофейни. Этот платёж вносится при подписании договора и не возвращается. Он не входит в инвестиции на запуск, которые указаны отдельно. Уточняйте окончательный размер взноса в коммерческом предложении сети.
Роялти в сети «Варочная» составляет 6 % с выручки. Это регулярный ежемесячный платёж, который франчайзи перечисляет сети за использование бренда, технологий и поддержку. Роялти рассчитывается от фактической выручки точки, независимо от прибыли. Размер и порядок оплаты фиксируются в договоре. Обратите внимание, что даже при нулевой прибыли роялти уплачивается с оборота. Уточните, есть ли в договоре условия о минимальной сумме роялти.
Заявленный сетью «Варочная» срок окупаемости составляет от 10 месяцев. Это означает, что сеть прогнозирует возврат вложений в запуск точки за указанный период. Срок окупаемости зависит от многих факторов: объёма инвестиций, локации, трафика, среднего чека и эффективности управления. Реальные сроки могут отличаться от заявленных. Франчайзинг — это предпринимательский риск, и сеть не гарантирует доход. Рекомендуем провести собственный расчёт на основе бизнес-плана.
Сеть «Варочная» основана в 2025 году, франчайзинг начался в том же году. На данный момент в сети открыто 7 точек. Столь молодой возраст сети говорит о том, что бизнес-модель ещё не проверена годами. Обратите внимание на стандарты работы, которые сеть отразила в договоре: насколько они детальны и какую поддержку вы получаете. Также вы можете запросить у сети контакты действующих франчайзи, чтобы узнать их мнение о сотрудничестве.

Часто ищут