Котировки на 13.09.2026
USD/RUB84,2569EUR/RUB97,8728CNY/RUB12,5519BTC6 495 277 ₽+0,12%ETH212 126 ₽+0,15%TON116,22 ₽+1,53%IMOEX2 308,93+1,98%Сбербанк285,04 ₽+2,89%Газпром93,50 ₽+5,36%Ставка ЦБ16,00%USD/RUB84,2569EUR/RUB97,8728CNY/RUB12,5519BTC6 495 277 ₽+0,12%ETH212 126 ₽+0,15%TON116,22 ₽+1,53%IMOEX2 308,93+1,98%Сбербанк285,04 ₽+2,89%Газпром93,50 ₽+5,36%Ставка ЦБ16,00%
snowcredit
Логотип: Пельмовар

Франшиза «Пельмовар»

Франшиза «Пельмовар» — общепит: вложения в запуск от 1 400 000 ₽, паушальный взнос от 450 000 ₽ до 550 000 ₽, роялти 5 % с выручки, окупаемость от 6 месяцев. На странице — условия для партнёров, вложения и требования.

  • от 1 400 000 ₽вложения в запуск
  • от 450 000 ₽ до 550 000 ₽паушальный взнос
  • от 6 месяцевсрок окупаемости

Что известно о франшизе «Пельмовар»

ПараметрЗначение
Сфера бизнесаобщепит
Паушальный взносот 450 000 ₽ до 550 000 ₽
Вложения в запускот 1 400 000 ₽
Роялти5 % с выручки
Срок окупаемостиот 6 месяцев
Точек по франшизе10
Собственных точек сети
Всего точек в сети11
Франчайзинг с2023
Год основания сети2023
Площадь помещенияот 10 м²
Требования к помещению
Сотрудников на точке
Требования к персоналу
Регионы присутствия
Сайт сети

Франшиза «Пельмовар»: условия, вложения и что проверить в договоре

О франшизе «Пельмовар»

Сфера сети — общепит. Точек по франшизе — 10. Франчайзинг сеть развивает с 2023 года.

Требования к помещению: от 10 м².

Сколько стоит вход и что сеть берёт дальше

Вложения в запуск точки — от 1 400 000 ₽. Паушальный взнос — от 450 000 ₽ до 550 000 ₽: это разовый платёж за вход в сеть, а не вся сумма запуска.

Роялти — 5 % с выручки. Заявленный срок окупаемости — от 6 месяцев. Это утверждение сети, а не расчёт и не обещание.

Пересчитывайте эти числа под свой город и своё помещение: разброс ставок аренды между городами больше, чем разница в паушальном взносе между сетями, а сроки окупаемости в рекламных материалах франчайзеров обычно посчитаны по лучшим точкам сети.

Что проверить в договоре коммерческой концессии

Франшиза оформляется договором коммерческой концессии по главе 54 ГК РФ: он заключается письменно, а предоставление права подлежит государственной регистрации в Роспатенте. Без зарегистрированного товарного знака у франчайзера предмет договора отсутствует — это первое, что стоит проверить, и проверяется оно по открытому реестру.

Дальше — платежи и порядок их изменения, закрепление территории и раздел о расторжении: срок уведомления, судьба оборудования и вывески, невозвратные платежи, штрафы за отклонение от стандарта и запрет вести аналогичный бизнес после выхода. Именно этот раздел чаще всего оказывается самым дорогим, и читают его с юристом, а не по диагонали.

Алёна НестероваАвтор раздела "Франшизы".

Частые вопросы о франшизе «Пельмовар»

Вложения в запуск точки «Пельмовар» начинаются от 1 400 000 ₽. В эту сумму входит паушальный взнос, который составляет от 450 000 ₽ до 550 000 ₽, и расходы на оборудование, аренду, ремонт и другие стартовые затраты. Паушальный взнос — это разовый платёж за право войти в сеть и пользоваться её брендом, рецептурами и стандартами. Точный размер вложений зависит от состояния помещения, региона и других факторов, которые сеть называет после рассмотрения заявки.
Роялти в сети «Пельмовар» составляет 5 % с выручки. Это регулярный платёж, который франчайзи перечисляет сети ежемесячно или с иной периодичностью, установленной договором. Роялти не зависит от прибыли и уплачивается с общей суммы продаж. Для расчёта используется отчётность, которую партнёр предоставляет по условиям договора. Размер роялти — один из ключевых параметров финансовой модели, поэтому его учитывают при планировании бюджета.
Сеть «Пельмовар» заявляет срок окупаемости от 6 месяцев. Это утверждение сети, а не гарантия дохода: фактический срок зависит от места, спроса, эффективности управления и других факторов. Окупаемость рассчитывается как отношение первоначальных вложений к чистой прибыли за период. Поскольку прибыль не прогнозируется и не обещается, приводимый сетью ориентир служит для первичной оценки, а не для принятия окончательного решения. Рекомендуем провести собственный расчёт с учётом местных условий.
На данный момент в сети «Пельмовар» действует 10 точек. Сеть основана в 2023 году, и в том же году началась выдача франшиз. Таким образом, сеть работает с 2023 года, и франчайзинг — часть её деятельности с самого начала. Количество точек и история запуска могут быть полезны для оценки зрелости сети, но не отражают качество её управления. Текущее число действующих партнёров уточняйте у представителей сети.
Для открытия точки «Пельмовар» требуется помещение площадью от 10 м². Это позволяет разместить точку в формате острова в фуд-корте или небольшого магазина с производством. Оборудование для приготовления и продажи устанавливается в пределах этой площади. Количество персонала зависит от формата и объёма продаж, но обычно для работы на такой площади достаточно двух-трёх человек за смену. Точные требования к персоналу и помещению сеть уточняет в договоре.

Часто ищут